大家都知道，小青柑的制作是選取新鮮的新會優質青柑，采摘后用工具掏出里面的果肉，填入普洱茶，在沒任何添加劑的情況下，用低溫烘干工藝使之干燥，制成特有的柑普茶。這樣令新會柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合，讓柑皮(即陳皮)與茶葉相互吸收精華，越陳越香。小青柑的適宜人群很廣，從5歲到70歲都可以飲用，所以沒有典型的不適合人群。

我們設置了幾道簡單的題目，帶大家一起來了解一下“一帶一路”上的茶與茶文化。

茶馬古道是存在于中國西南地區，以馬幫為主要交通工具的民間國際商貿通道，是中國西南民族經濟文化交流的走廊。茶馬古道是一個非常特殊的地域稱謂，是一條世界上自然風光最壯觀，文化最為神秘的旅游絕品線路，全長近四千多公里，距今已有一千三百多年的歷史，具有深厚的歷史積淀和文化底蘊，是古代西藏和內地聯系必不可少的橋梁和紐帶，它蘊藏著開發不盡的文化遺產，有著悠久的歷史文化意義。

茶葉審評，是審評人員用感官鑒別茶葉的過程。即審評人員運用正常的視覺、嗅覺、味覺、觸覺的辨別能力，對茶葉產品的外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質因子進行審評，從而達到鑒定茶葉品質的目的。

現今社會，注重養生的人越來越多，對食品飲料的選擇也越來越慎重。碳酸飲料、果汁飲料因為含糖量太高，不健康，已經被很多人放棄。他們轉而將目光投向了茶飲料。中國素來有飲茶的傳統，我們地大物博，幅員遼闊，很多地方都當地的特產茶葉。今天要介紹四種有助消化的茶。

北苑將期獻天子，林下雄豪先斗美。鼎磨云外首山銅，瓶攜江上中泠水。黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起。斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷。其間品第胡能欺，十目視而十手指。勝若登仙不可攀，輸同降將無窮恥?！?/p>

潮汕功夫茶即潮汕茶道，是中國古老的漢族茶文化中最有代表性的茶道，據考，在唐朝時期茶文化已經十分完善，沿海一帶人們都十分喜歡飲茶，在潮汕當地更是把茶做為了待客的最佳禮儀并加以完善，這不僅是因為茶在許多方面有著養生的作用更因為自古以來茶就有“待君子，清心身”的意境。喝工夫茶是廣東潮州人一項日常生活中最平常不過的事了，飯后，或者客人來訪，好友相見，都是以一壺茶來陪襯，邊喝茶邊說話。

大葉種茶樹是山茶科山茶，屬山茶種，葉大而厚，耐揉搓，是云南省的特有茶種。大葉種茶是中國著名茶樹良種，是在云南特殊生態環境條件下生長繁衍的具有自身獨特個性的栽培品種，原產于云南西雙版納、普洱等地，是制作普洱茶的原材料。

普洱茶文化是中華茶文化的重要組成部分，歷史悠久，內涵豐富。筆者曾說過：“一個人喝茶，和心;兩個人喝茶，和順;一家人喝茶，和睦;全國人喝茶，和諧;全世界喝茶，和平?！边@五個“和”字，可視為普洱茶文化的當代意義與價值。